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目前食品机械的发展战略
双击自动滚屏 发布者:admin 发布时间:2013/6/24 阅读:3627次 【字体:

我国食品机械的市场竞争,实际上是国际市场的激烈竞争在我国食品机械行业上的延续;而市场竞争的焦点不是数量,而是技术、标准和产品质量的竞争。
  食品机械是农产品加工转化增值的重要手段,对于推动农业增效、农产品增值和农民增收具有举足轻重的地位,因此,我们应该客观分析食品机械的市场环境,抓住这个难得的历史机遇,有利于我国食品机械制造业的健康发展。
  1、市场适用性分析
  (1)规模适用性。我国食品加工企业使用的设备主要分为大、中、小三种规模。按国家产业政策和行业发展要求重点发展中、大型生产规模,而小规模的生产企业应按市场经济规律自生自灭。但是,我国食品机械制造业生产的设备主要以装备中、小型企业为主,而使用的大型成套设备仍有大量进口。
  (2)技术适用性。我国食品机械现有的技术档次主要分为高、中、低三个层次。按国家产业政策和行业发展要求重点发展中、高档技术层次,而低档技术层次不应重点扶持,随着行业发展逐步被淘汰。但是,我国食品机械制造业生产的设备层次主要以中、低档为主,而目前使用的高新技术产品大量依靠外国公司供应。
  (3)季节适用性。由于农产品品种繁多,有许多食品加工属于季节性生产,如马铃薯加工、甘薯加工、木薯加工、果品加工、蔬菜加工、糖料加工等等。对于需要季节性生产的食品机械来说,必须充分考虑不同地理条件、不同季节气候和不同季节产品的加工技术要求。

 

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